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鯖のゴマ揚げ。

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  • 鯖のゴマ揚げ。
  • ほうれん草のみぞれ和え。
  • レタスとトマトのサラダ。
  • オクラと大葉のお味噌汁。

    鯖のゴマ揚げは、衣にゴマを混ぜたのですが、思ったようにゴマがくっつかなくて失敗。
    小麦粉→溶き卵にゴマを混ぜたもの→揚げる、としたけど、
    小麦粉→溶き卵→ゴマ→揚げる、とした方がよかった。

    ほうれん草のみぞれ和えは、しいたけを炒めてから和えたので、じゅわっと旨みが出ててよかった。

    オクラと大葉のお味噌汁は、息子に好評。
    夏の具なので、もう今年最後かな。

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